Шкаф хлебопекарный ШХЛ-065 Комплекты хлебопекарного оборудования

Шкаф хлебопекарный ШХЛ-065 Комплекты хлебопекарного оборудования от компании ООО "ТЕХЦЕНТР" - фото 1
121 600 ₽
Мин. сумма заказа у продавца 5 000 ₽
В наличии

Доставка

 ПЭК500 - 1 500 ₽
 Деловые линии500 - 5 000 ₽
 Энергия500 - 1 500 ₽
Подробнее о доставке

Оплата

 Оплата по реквизитам на расчетный счет

Описание

Шкаф хлебопекарный ШХЛ-065 Комплекты хлебопекарного оборудования

КОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (КОХП)

 

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

 

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

 

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

§  установку и регулирование температуры;

§  автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;

§  равномерное распределение температуры в рабочей камере;

§  сохранение параметров программы при выключении электропитания;

§  цифровую индикацию текущей и заданной температуры;

§  пароувлажнение хлебобулочных изделий

§  визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Особенности и преимущества:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

 

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

§  минимальным временем выхода на рабочий режим;

§  малым энергопотреблением;

§  оптимальными весовыми характеристиками;

§  простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)

§  высокой надежностью в работе:

- все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих

- 100%   изделий   проходят  тестирование   в  течении   24  часов   на  заводской контрольно-испытательной станции.

 

 

 

Технические характеристики

 

Наименование параметра

Расстойный шкаф

Хлебопекарный шкаф

Разовая загрузка

1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба

Диапазон регулируемых температур

от t окр. среды до 45

от 50 до 300

Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С

±1

±5

Время разогрева, мин

20 (до температуры расстойки)

15 (до температуры выпечки)

Способ увлажнения

емкость для воды

парогенератор

Задание режимов работы

с пульта управления

с пульта управления

Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы

визуальная информация

визуальная информация,

звуковая сигнализация

Переставляемые полки, шт., не менее

2

2

Напряжение электропитания, В

220±10%

220±10%

Частота, Гц

50

50

Установленная мощность, кВт, не более

0,55

3,5

Размеры рабочей камеры, мм., не менее:

ширина

высота

глубина

520 350 350

520 350 356

Габаритные размеры, мм, не более:

ширина

высота

глубина

820 562 600

820 562 650

Масса, кг, не более

58

65

Температура окружающей среды при эксплуатации, °С

+10...+35

+10...+35

Гарантийный срок, мес.

12

12